Mais uma boa dica para o almoço do fim de semana Moqueca de Carne

Ingredientes:

3 tomates cortados em rodelas 3 cebolas cortadas em rodelas 3 ramos de coentro 2 ovos 1 copo de leite de coco 1 copo de azeite de dendê 100 gramas de camarão seco 150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos 300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos Sal

Preparo:

Coloque um pouco de água na panela - de preferência, de barro. ponha a carne de boi para cozinhar. quando estiver cozida, acrescente a carne seca e misture. junte a cebola, o tomate e o coentro. coloque o leite de coco e o dendê. misture tudo e coloque os ovos. não mexa até que os ovos estejam cozidos, para que eles não quebrem. com cuidado , acrescente o camarão seco e tempere com o sal. acompanha arroz branco, feijão fradinho e farofa de alho.