Receita: Macarrão com queijo

Ingredientes:

1 pacote de macarrão cozido 1 colher (sopa) de manteiga Sal a gosto 1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de queijo prato ralado 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela derreta a manteiga, junte o creme de leite e o leite Aqueça, porém sem deixar ferver

Adicione os queijos, coloque sal a gosto Misture o macarrão a essa mistura Sirva quente

Receitas de Escondidinho de Carne Seca Com Cream Cheese

Ingredientes

03 batatas inglesas (daquelas comuns que são encontradas em qualquer supermercado ou quitanda) grandes e sem a casca
Pimenta e sal a gosto
½ xícara de chá de salsa e cebolinha picada (cheiro verde)
02 colheres de sopa de azeite ou óleo de soja
01 cebola picada bem miudinha, de tamanho médio
03 dentes de alho amassados e bem picados
Aproximadamente 300 g de carne-seca já dessalgada, bem cozida e totalmente desfiada
01 pimenta sem semente e bem picada, na receita em questão foi usada a dedo de moça
01 embalagem de cream cheese, da marca de sua preferência, o que equivale a 200 gr.

Modo de Preparo

A primeira coisa a se fazer é dar uma aferventada na batata por aproximadamente 10 minutos. Depois que ela esfriar, coloque na geladeira por mais ou menos três horas. Numa panela ou frigideira doure a cebola e o alho, assim que estiver dourado acrescente a carne desfiada e deixe refogar por alguns minutos, se precisar ponha um pouquinho d’água. Logo depois ponha o cream cheese e a pimenta, deixe que uma coisa pegue o gosto da outro e logo retire do fogo. Pegue as batatas da geladeira e rale-as usando o ralador mais grosso. Tempere com pimenta e sal, mas tome cuidado para não salgar demais.

Pegue uma frigideira de mais ou menos 20 cm de diâmetro e ponha um pouco de óleo, para que a mesma fique untada. Coloque nela uma parte da batata, dando uma leve apertadinha, de modo que a mesma suba um pouco também até a lateral. Recheie essa batata com a carne seca e o cream cheese e, depois, cubra com o restante da batata ralada, apertando com suavidade. Assim que dourar muito bem um lado, com a ajuda de uma tampa ou prato, vire a batata para que o outro lado também fique dourado. Se sobrar massa de batata e recheio, faça um segundo escondidinho. Sirva com arroz branco e salada verde, fica uma delícia!

Sobremesa fácil para todos os dias

Ingredientes para a calda de chocolate:

1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 xícara (chá) de leite, ½ xícara (chá) de açúcar

Ingredientes para o creme:

1 lata de leite condensado, 1 pacote de biscoito champanhe, 200g de manteiga

Modo de preparo:

Para se fazer a calda, misture o açúcar, o chocolate em pó e o leite numa panela e leve-a ao fogo. Mexa até se tornar uma mistura uniforme e ao atingir fervura desligue o fogo e deixe esfriar. Para o creme, bata a manteiga e o leite condensado na batedeira até se formar um creme homogêneo. Em uma travessa rica em detalhes, alterne os biscoitos umedecidos na calda de chocolate com camadas de creme. Quando se atingir a borda da travessa, despeje o restante da calda e coloque na geladeira e deixe gelar por, no mínimo, 3 horas. Depois é só servi e saborear.  

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Arroz com Presunto

Ingredientes

1 xícara de (chá) de arroz 150 gramas de presunto cortado em cubos pequenos 1 colher de (sopa) de margarina 1 colher de (sopa) de azeite 2 xícaras de (chá) de caldo de legumes ½  xícara de (chá) de vinho branco Pimenta-do-reino moída a gosto 100 gramas de queijo ralado 100 gramas de ervilha fresca 1 cenoura cortada em cubos Salsa picada a gosto 2 cebolas picadas

Modo de preparo

 

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o presunto. Junte o arroz e misture bem.  Ponha o vinho e deixe se evaporar. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar no fogo baixo por dez minutos.  Adicione a ervilha, a cenoura e cozinhe o tempo suficiente para o arroz ficar macio. 

Retire do fogo, misture o queijo, a margarina e a pimenta.  Salpique a salsa e sirva a seguir.

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Se o frio que esta em São Paulo chegou até sua cidade ,aí vai a dica rápida e fácil ( SOPA DE MACARRÃO COM LEGUMES E CARNE )

Ingredientes

250g de macarrão tipo argolinha  250g de carne moída de sua preferência 1 xícara  batata cortada em cubinhos  1 xícara (chá) de mandioquinha picada 1 xícara (chá) de chuchu picado 1/2 cenoura cortada em cubinhos  1 dente de alho amassados 1/2 cebola ralada Salsão agosto  Sal a gosto 1 colher (sopa) de molho de tomate pronto (só para dar uma corzinha) Água quente na quantidade necessária

Modo de Preparo:

Em uma panela, refogue a carne moída com o alho, a cebola e o sal por alguns minutos, em fogo médio. Coloque Salsa as batata, a cenoura a  mandioquinha picada  e o chuchu picado  um pouco de água quente e deixe cozinhando. Acrescente o macarrão, o molho de tomate e mais água quente e deixe no fogo médio até o macarrão ficar bem cozido. Depois é só servir. 

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RECEITA DE BOBÓ DE FRANGO

Ingredientes 

1 kg de filé de frango 1 kg de batatas 5 tomates grandes (mas não do tipo caqui, que são enormes) 5 cebolas médias 400 ml de leite de coco 50 g de extrato de tomate 1 maço de coentro 1 colher de catchup 1 colher de manteiga para refogar azeite para fritar pimenta a gosto (e conforme o gosto) sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar. Enquanto isso, corte a cebola e o tomate em cubos pequenos e pique o coentro. Corte os filés de frango em cubos. Após cozidas, passe as batatas no mixer até que  adquiram a consistência da foto (cuidado para não sobrecarregar o mixer!). Em uma frigideira grande aqueça bem o azeite. Tempere o frango com sal (para essa quantidade usei aproximadamente 4 colheres rasas de chá) e pimenta do reino. Então, frite brevemente os pedaços de frango até que estejam selados por completo, sem deixá-los dourar. Em uma panela grande, derreta a manteiga. Frite a cebola até ficar transparente. Então adicione o tomate. Quando estiverem refogados, coloque o extrato de tomate. Adicione então a batata processada e o leite de coco. Misture Junte então o frango e misture até incorporar. Para certificar que o frango completou seu cozimento, deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. Por fim, acerte o sal e adicione o coentro picado. Se desejar uma consistência menos espessa, adicione leite aos poucos até atingir o ponto desejado.

Sirva com arroz branco.

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Receita de Rocambole Prestígio Super Fácil

Ingrediente da Massa:

2 e 1/2 xícaras de chá de leite em pó 2 e 1/2 xícaras de chá de achocolatado em pó 1 lata de leite condensado

Ingrediente Recheio:

150 gramas de coco ralado 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Para o recheio você deve colocar o coco ralado e o leite condensado em uma panela e levar ao fogo, mexendo até que a mistura solte do fundo da panela. Reserve o recheio. Para fazer a massa, misture o leite e o achocolatado em pó. Acrescente o leite condensado aos poucos, até que a mistura obtida não grude nas mãos. Abra essa massa com o rolo, mas para isso você deve colocar a massa entre duas folha de papel-alumínio ou então polvilhar a mesa e o rolo com leite em pó. Agora, coloquei o recheio sobre a massa, espalhando bem e enrole  como um rocambole. Não esqueça de embrulhar o rocambole no papel alumínio e levar à geladeira por dua horas. Depois é só cortar as fatias e servir.

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Bolo de iogurte e Nutella Super Fácil e Rápido

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural de 170 g 3 ovos 1 pote (do iogurte) de açúcar 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2) 1 pote (do iogurte) de óleo

Modo de Preparo:

Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão. Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte. Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem. Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando. Por último o fermento. Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo. Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra
Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella.

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Dica para fazer no feriado prolongado Receita de Filé de frango com molho de tomate grape

Ingredientes

4 filés de peito de frango, cortados ao meio no sentido horizontal. Sal e pimenta-do-reino moída a gosto. 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto. 6 colheres (sopa) de azeite. 1 cebola cortada em gomos finos. 450 g de tomate sweet grape cortados ao meio.1/2 xícara (chá) de azeitona preta.           1 colher (sopa) de suco de limão 1/4 de xícara (chá) de coentro fresco, picado grosseiramente

Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e o vinagre. Pincele os filés com 1 colher (sopa) do azeite. Em uma frigideira aquecida, grelhe-os por dois minutos de cada lado ou até que dourem e fiquem macios (se necessário, acrescente um pouco mais de azeite). Reserve os filés em um prato.
Na mesma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola por cinco minutos ou até começar a dourar. Junte o tomate e a azeitona e cozinhe por mais um minuto. Retire do fogo, adicione o suco de limão e o coentro (reserve um pouco para decorar). Regue com o azeite restante e tempere com sal e pimenta. Misture com o frango grelhado e sirva polvilhado com o coentro reservado.

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Sobremesa de Prestigio gelado e rápido e fácil

Ingredientes 

1 Lata de leite condensado, 800 ml de leite, 200g de coco ralado, 1 e 1/2 colher de (sopa) de amido de milho, 1 pitada de sal, 

Ingredientes da cobertura 

1 Lata de creme de leite, 14 colheres de (sopa) de achocolatado

Preparo de creme branco 

Misture todos os ingredientes, em seguida leve ao fogo, mexa até forma um creme homogêneo, coloque em uma travessa, 

Preparo da cobertura

Misture os dois ingredientes e despeje por cima do creme branco, Obs não precisa levar ao fogo 

  

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Macarrão com Requeijão

Ingredientes
500gr de macarão  2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola pequena picada
1 lata de molho de tomate 200gr de requeijão de sua preferência 1 lata de creme de leite 300gr de presunto picado 300gr de mussarela picada Queijo parmesão ralado Sal e pimenta a gosto Azeitona agosto

Modo de Preparo
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe no fogo brando até o requeijão derreter. Desligue o fogo e misture a mussarela e o presunto picados. Em um refratário coloque o macarrão já cozido, despeje o molho por cima e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Deixe por 20 minutos em forno pré-aquecido até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Salada de macarrão

Ingredientes

1 maço de brócolis 1/4 xícara (chá) de vinagre 1 xícara (chá) de queijo de minas (ou branco) em cubos 1 dente de alho picado 1/2 xícara (chá) de cebolinha-verde 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
2 tomate sem sementes picados 500 gramas de macarrão penne queijo parmesão em lascas a gosto

Modo de preparo

Cozinhe os brócolis em água fervente com sal até que fiquem macios, mas firmes. Escorra e reserve.

À parte, junte o vinagre, o queijo, o alho, a cebolinha e o azeite. Misture delicadamente e regue os brócolis cozidos. Acrescente o tomate e mexa com cuidado. Reserve. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante e escorra. Ponha numa travessa e adicione aos brócolis. Mexa com cuidado e sirva, se desejar, com lascas de queijo parmesão. 

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Receita Superprática de Rocambole de Frango

Ingredientes

1 cebola média 1 dente de alho 500g de peito de frango cozido e refogado em tempero a gosto

3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de ricota esfarelada 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Pique a cebola e o alho, separadamente. 

No processador, usando a faca picadora, processe o frango. 

Em uma caçarola, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango, o sal, a pimenta a gosto e mexa bem. 

 Acrescente duas colheres de amido de milho, misturando-o ao leite, e mexa até engrossar. Retire do fogo e reserve. 

Coloque a ricota, duas colheres de amido de milho, a farinha de trigo, a margarina o sal e o bicarbonato na tigela do processador e, usando o misturador/batedor, misture até que estejam homogêneos. 

Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha e abra em forma de retângulo. 

Acrescente cuidadosamente a mistura fria de frango e enrole delicadamente o retângulo, formando o rocambole.

 Pincele com uma gema e asse em temperatura média por aproximadamente 40 minutos. Decore como preferir e sirva imediatamente.

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Bife à milanesa recheado

Ingredientes
6 bifes grandes alcatra ou patinho sal e pimenta a gosto 150 g de mussarela fatiada 150 g de presunto fatiado 2 tomates cortados em rodelas 2 ovos batidos farinha de rosca para empanar óleo para fritar

Modo de Preparo

Corte os bife grande no meio. Com um martelo de cozinha, bata os bife. Tempere com sal e pimenta.
Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates. Coloque outro bife por cima e feche com palito. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
Sirva em seguida

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Escondidinho de carne moída é fácil e rápida para o almoço ou o jantar

Ingredientes:

1 kg de carne moída de primeira 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho amassadinho Sal e pimenta a gosto Salsinha Oléo para refogar 1 kg de batata holandesa 3 colheres (sopa) de manteiga Leite o suficiente para dar o ponto no purê Queijo parmesão ralado 300 g de mussarela

Modo de preparo:

Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar; Acrescente a carne moída e frite bem até ficar coradinha. Salgue a gosto, coloque a pimenta (opcional) e a salsinha. Á parte, faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite. Quando estiver pronto, é só montar em uma travessa da seguinte forma: o purê de batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de purê. Se preferir só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio. Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela. Leve ao forno quente só para derreter a mussarela. Sirva com arroz branco ou acompanhamento de sua preferência
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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PICOLÉ DE FRUTAS

INGREDIENTES
1 unidade de maçã média cortada em cubos pequenos
1 unidade de banana pequena cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de groselha
1 xícara de AdeS sabor morango
12 unidades de palitos de madeira para picolé


MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a maçã e a banana com a groselha e o AdeS sabor morango ou água de coco 

Coloque em uma forma para gelo e espete um palito de madeira no centro de cada cubo

Leve ao freezer por 4 horas ou até ficar firme. Retire com cuidado da forma e sirva em seguida

Dica: Se preferir, você pode substituir as frutas por morango e abacaxi picados.Você pode substituir a groselha por xarope de morango. Se preferir, coloque a mistura em copos descartáveis pequenos (50 ml) ao invés de preparar na forma de gelo, o sorvete ficará maior neste formato

Macarrão super-rápido ao fornomacarrão ao forno

Ingredientes

500g de massa “al dente” 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 lata de molho de tomate
200g de Catupiry 1 lata de creme de leite Sal e pimenta a gosto 350g de mussarela cortada em pequenos cubos 250g de presunto cortado em pequenos cubos Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o molho de tomate, o Catupiry e o creme de leite. Tempere com o sal e a pimenta. Deixe no fogo brando até o Catupiry derreter. Desligue o fogo, misture a mussarela e o presunto. Em um refratário, coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 20 minutos. Sirva em seguida.

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BIFE À PARMEGIANA

Ingredientes
500 g de patinho bovino cortado em bifes
1 sachê de Tempero SAZÓN sabor carne 1 colher (chá) de sal 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos meia xícara (chá) de farinha de rosca 1 caixinha de polpa de tomate (520g) 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja 250 g de muçarela fatiada

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os bifes, o Tempero SAZÓN® Vermelho e o sal, e misture bem. Passe os bifes pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca. Frite-os em imersão, em óleo quente, por 2 minutos, ou até dourarem. Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra em papel toalha.  Em um refratário, coloque metade da polpa de tomate já misturada a metade do Tempero SAZÓN, Distribua os bifes, cubra com a muçarela e regue com a polpa temperada restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 5 minutos, ou até a muçarela derreter.
Retire do forno e sirva em seguida.

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Receita de Sorvete Caseiro com Pedaços de Frutas

Ingredientes

1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 gelatina sabor desejado essência do mesmo sabor da gelatina frutas picadas (pique as frutas e cozinhe com 4 colheres de açúcar, deixe no fogo ate apurar, espere esfriar para usar) cobertura de sua preferência

Modo de Preparo
Faça a gelatina conforme as instruções na embalagem.Reserve enquanto esfria. Depois de fria, bata o liquido da gelatina com o creme de leite e o leite condensado, por uns 2 min ate que se misturem.
Leve ao congelador em um pote tampado por mais ou menos 3 horas. Retire do congelador e bata na batedeira por 10 minutos ou até que dobre de volume ( ele fica mega cremoso quando está atingindo o ponto)

Montagem
Coloque um pouco da cobertura no fundo do pote e nas laterais,coloque o sorvete e acrescente as frutas picadas. Leve novamente ao congelador por 8 horas ou de um dia para o outro.
Rende 10 unidades de 240 ml. Se você quiser vender você pode vender por até R$ 4,50

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Nhoque de Mandioca uma ótima opção para o domingo

Ingredientes:

1 kg de mandioca amarela 1 colher de sopa de manteiga 3 ovos inteiros 1 colher de sopa de caldo de galinha em pó 100 grs de queijo parmesão ralado 400 grs de farinha de trigo sal a gosto óleo

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca em água. Depois de cozida, escorra a água e passe-a pelo espremedor de batatas. Adicione, com ela ainda quente, a manteiga, mexendo bem. Em seguida coloque os ovos, um a um mexendo sempre. Tempere com o caldo de galinha em pó e o queijo parmesão ralado. Deixe esfriar um pouco. Adicione aos poucos a farinha de trigo, adquirindo assim, uma massa seca e firme. Em seguida, faça rolos com a massa e corte-a em pequenos pedaços. Cozinhe-os em água fervente, com sal e um pouco de óleo.  Sirva com o molho de sua preferência ( a bolonhesa, ao sugo, 4 queijos, 3 queijos, etc)  polvilhado com queijo ralado, também de sua preferência.

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